「Sisters:WikiWikiオンラインDIY/揚げずに作る絶品油淋鶏！」を編集中

===ギャラリー===
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ファイル:油淋鶏.jpeg
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===材料===
*鶏もも肉 … 1 枚
*醤油 … 適量
*胡椒 … 少々
*片栗粉 … 鶏もも肉を覆い隠すくらい
*サラダ油 … 気持ち多め
*<span style="color: #ff0000;">(A)</span> ネギ … 適量
*<span style="color: #ff0000;">(A)</span> しょうが … チューブのやつをネギくらい
*<span style="color: #ff0000;">(A)</span> にんにく … チューブのやつを少々
*<span style="color: #ff0000;">(A)</span> 砂糖 … 適量
*<span style="color: #ff0000;">(A)</span> 穀物酢 … 砂糖くらい
*<span style="color: #ff0000;">(A)</span> ごま油 … 砂糖くらい
*七味唐辛子 … これでもかと

===工具等===
*包丁
*フォーク
*ボウル
*まな板
*フライパン
*フライ返し

===作り方===
#フォークで皮のところどころに穴を空けた鶏もも肉 1 枚をボウルに入れ、醤油と胡椒を絡ませて 10 分くらい放置します。
#ネギをみじん切りにします。
#<span style="color: #ff0000;">(A)</span> を混ぜてたれを作っておきます。
#下味のついた鶏もも肉に片栗粉をまぶして、全体を覆います。
#フライパンにサラダ油を気持ち多めにひき、鶏もも肉を焼きます。まず皮のある面を焼き、それから反対の面を焼くとよいでしょう。
#鶏もも肉の両面に焼き色がついたら、皮のある面を下にしてもう一度焼きます。生焼けだと怖いので。焦げるのが心配なときは、少し水を入れるとよいでしょう。
#鶏もも肉を十分に焼いたら、食べやすい大きさに切って、ごはんや野菜などとともに適当な皿に盛りつけ、たれをかけましょう。
#最後に七味唐辛子をこれでもかとかけたら完成です。